家常蛋炒饭

步骤1/8

隔夜留下的剩饭~

步骤2/8

鸡蛋一个打入碗中~

步骤3/8

青椒切菱形小丁、胡萝卜切菱形小丁、猪里脊肉同样也切小丁、香葱切葱花~

步骤4/8

青椒丁、胡萝卜丁、肉丁焯水(断生为宜)

步骤5/8

捞出后沥干水待用~

步骤6/8

油锅热油，加入食用油，倒入鸡蛋用勺子打散后米饭倒入翻炒~

步骤7/8

加入肉丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒~

步骤8/8

翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，撒上葱花均匀翻炒几下即可出锅装盘~