面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
黄油放置室温。
放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小时。
面团发到两倍半大小。
将发好的面团分割成两个剂子,滚成圆球。松弛15分钟。
擀成长形片状。
放入栗蓉、葡萄干摊匀。
从一侧卷起来。
放入吐司模中。
饧制八分满。
刷上蛋液。
放入预热好的烤箱中,200度烤45分钟即可。
从烤箱取出来。
倒扣钢丝网架上晾凉,装盘即可。
切成片,即可享用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有