麻辣牛肉卷

步骤1/8

蒜切片，葱切小段，香菇切片，鸡蛋加水淀粉调匀（1勺淀粉+2勺水）。将香菇片放入不粘锅中炒出香味（锅中不加油，干锅即可）。

步骤2/8

待香菇炒出香味后下牛肉片炒散。

步骤3/8

加入蒜片、酱油、麻辣酱调味翻炒均匀。

步骤4/8

再下豆芽和葱花。

步骤5/8

翻炒均匀，淋入香油，起锅。

步骤6/8

将蛋液摊成3张蛋皮。

步骤7/8

码入适量炒好的牛肉，加入香菜。

步骤8/8

卷成春卷，切断摆盘。