素炒小白菜

步骤1/10

准备原料：小白菜、葱、蒜。

步骤2/10

小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎。

步骤3/10

锅内加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，慢慢炒香，但不要炒糊。

步骤4/10

加入蒜碎，炒香。

步骤5/10

加入葱花，炒香。

步骤6/10

先加入小白菜的菜杆，翻炒。

步骤7/10

加入蚝油，翻炒。

步骤8/10

加入盐，再翻炒。

步骤9/10

菜杆快断生时，加入菜叶，炒至小白菜断生，关火盛出。

步骤10/10

成品