草莓慕斯

步骤1/8

准备400克的草莓。

步骤2/8

清洗干净以后，取250克的草莓果肉，用料理机打成草莓果泥。

步骤3/8

取一片略小于慕斯圈的蛋糕片，放入慕斯圈里。

步骤4/8

在慕斯圈的四壁均匀的铺上草莓片，然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化，备用。。

步骤5/8

淡奶油加细砂糖打至出现纹路。

步骤6/8

把草莓果泥倒入淡奶油里，翻拌均匀。

步骤7/8

加入吉利丁液混合均匀成慕斯糊，然后倒入模具里，冷藏三小时左右。

步骤8/8

脱模后，在表面随意挤上一些巧克力酱，撒上少许银珠，点缀上草莓。