阳江猪肠碌

步骤1/14

准备材料：粉皮，黄豆芽，黄瓜，胡萝卜，五花肉

步骤2/14

五花肉切小块，黄豆芽洗干净，胡萝卜、青瓜擦成丝

步骤3/14

热锅下油，把五花肉先炒熟

步骤4/14

煎出肥油

步骤5/14

五花肉盛起来备用，锅里留油炒黄豆芽

步骤6/14

把黄豆芽下锅炒熟

步骤7/14

黄豆芽炒七八成熟时放入胡萝卜翻炒

步骤8/14

胡萝卜比较易熟，翻炒几下后就把青瓜也倒放进来翻炒

步骤9/14

最后把已经炒好的五花肉也倒出来翻炒均匀，在翻炒过程中加入适量调味料即可

步骤10/14

馅料炒好后，盛起来凉一会备用

步骤11/14

把粉皮摊平在平台上，把炒好的馅料用筷子夹着铺放在粉皮上

步骤12/14

馅料放多少随自己需要，整块粉皮都铺放满馅料后

步骤13/14

再用手把粉皮卷起成圆条

步骤14/14

然后扫上香油后撒上芝麻和葱花点缀和加入适量生抽、辣椒酱即可，就这样可以开吃了，也可回锅加热再吃。（不要加热太久，否则原汁原味就没有了）