彩椒牛肉粒

步骤1/15

牛里脊肉洗净，用厨房油纸吸干水分，切成1厘米左右的小块

步骤2/15

调入盐

步骤3/15

加入玉米淀粉

步骤4/15

一匙蚝油

步骤5/15

充分搅拌均匀，腌制10-15分钟左右

步骤6/15

腌制牛肉粒的时间可以准备彩椒了，彩椒洗净，分别切成小块备用

步骤7/15

锅里倒入适量油，将腌制好的牛肉倒入锅中，迅速翻炒一下至牛肉变色后捞出

步骤8/15

大概这个样子就可以盛出备用

步骤9/15

锅留底油，放入蒜米爆香

步骤10/15

将叉烧酱、白糖混合，加入2匙开水调匀后倒入油锅中

步骤11/15

烧开后微微熬制变稠

步骤12/15

倒入牛肉粒翻炒片刻（不宜炒过久，以免牛肉变老）

步骤13/15

倒入彩椒炒一下即可出锅

步骤14/15

出锅啦~牛肉粒色泽很诱人呀

步骤15/15

吃一口