蒜泥白肉

步骤1/3

用刀背刮过五花肉的皮后，将五花肉放在盘子上，抹上料酒后，放入大同电锅中，外锅放一杯水后、盖上锅盖，按下开关蒸。

步骤2/3

开关跳起后，续焖10分钟，才将五花肉取出放凉、切片。

步骤3/3

将蚝油、冷开水、香油与辣椒末混合调匀，淋在片好的五花肉上及可。可以搭配葱花与姜丝食用。