墨鱼洗净切片备用。
青椒、洋葱、生姜切丝,干辣椒剪碎备用。
墨鱼焯水洗去浮沫沥干。
油锅烧热,下剪碎是干辣椒和姜丝炒香。
倒入青椒、洋葱丝翻炒。
倒入墨鱼翻炒均匀。
加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
汤汁烧干装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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