蛋糕甜甜圈

步骤1/12

鸡蛋磕入较大的打蛋盆里，加入细砂糖。

步骤2/12

中速打发约3分钟，蛋糊开始变得细密、浓稠。

步骤3/12

蛋器低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，最后电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可。

步骤4/12

分两次筛入已经过筛两遍的低粉。

步骤5/12

每次都用炒菜的手法快速、轻巧的翻拌均匀。

步骤6/12

沿着刮刀倒入玉米油，翻拌均匀。

步骤7/12

倒入模具中，八分满左右即可。

步骤8/12

启动烤箱，170度，25分钟。

步骤9/12

预热完成后，放入烤箱中层，上下火，15分钟左右。

步骤10/12

烤好的蛋糕取出，可以看出上色很均匀。

步骤11/12

把蛋糕从不粘模具里一个个的取出，放在烤网上晾凉。

步骤12/12

融化适量黑巧克力，随意的挤在蛋糕上，然后点缀适量朱古力糖针即可。