看这圆不溜秋,矮胖厚实的小家伙,让人看了都忍俊不禁,自己在家做的更有手工的感觉,不尽规则的形状更是充满家的味道!再来就是撒上自配的糖霜,早餐起来吃一个真是心里美到不行,不过说实话,自己做才知道这个热量有多高!所以爱美减肥的mm们,基本上是要避免甜甜圈的摄入!不过偶尔放纵一下未尝不是一种享受呢~就算自己不吃也可以为家人需要增肥人士准备啊。哈哈
黄油软化后加入细砂糖,奶粉,盐一起搅打均匀(会有点干,散开的状态)
加入蛋黄搅拌均匀
再分次加入水搅拌均匀
分次筛出高筋粉,低筋粉和泡打粉
用手揉成团即可,不要揉太长时间,静置30分钟
静置好后,面团擀成25px厚的面片
用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里,稍微放置发酵下
色拉油烧热,发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸,炸至两面金黄色即可
炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉(冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘)
巧克力隔热水溶化
冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力,放冷凉架上
在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖,巧克力凝固后即可食用
完成喽
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