木耳用温水泡发,切小朵。
放煮开的锅里焯一下,捞出控干水。
木耳放碗里,加入盐、糖、蚝油、醋、鲜酱油。
锅内放底油,开小火,加花椒、干辣椒,炸1分钟。
将冒油烟热油倒入盛有木耳的碗中,拌匀即可。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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