羊肉胡萝卜包子

步骤1/13

胡萝卜洗净，切片后用热水淖一下。

步骤2/13

捞出稍晾。

步骤3/13

把胡萝卜剁碎。

步骤4/13

羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。

步骤5/13

放入花生油、盐和味精调匀。

步骤6/13

特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。

步骤7/13

切成每个50克的剂子。

步骤8/13

用手按扁。

步骤9/13

擀成椭圆形面皮。

步骤10/13

放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。

步骤11/13

将每个都包好。

步骤12/13

放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。

步骤13/13

放入盘中，即可享用。