突然有了灵感,用做好的玉米面发糕创意了一副插画。一只萌蠢的汪星人勇敢地奔向TA心中的花园,那里有花有草,还有明媚的阳光....这款玉米面发糕,成品色泽金黄、口感Q弹松软、食之甜而不腻,而且美得不要不要的。
准备食材:玉米面:250g,普通面粉:500g
准备食材:酵母:4g,无铝泡打粉:1g
准备食材:小枣:适量,青红丝:适量,水:750ml。小枣清洗干净后在温水中泡一会儿,剪成造型需要的形状,并用厨房用纸吸干水份备用。
把玉米面,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。
用温水和面,分次将温水倒入。水要分次放,一边倒水,一边观察面糊的状态。
用勺舀起面来时,可呈现绸带状下流,面糊就是最佳状态了。
把屉布打湿,铺在竹笼屉上。
把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。最后可以用沾点水的小勺将表面抹平整。
倒好面糊后,拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕,震出气泡。进行醒发。看到面糊发至比原来高出一倍时为醒发到位。
醒发好后,在表面撒上小枣、青红丝。
蒸制。蒸锅上汽后35分钟制熟。
随风奔跑自由是方向,追逐雷和闪电的力量。
把浩瀚的海洋装进我胸膛,即使再小的帆也能远航。
随风飞翔有梦作翅膀,敢爱敢做勇敢闯一闯。哪怕遇见再大的风险再大的浪,也会有默契的目光!
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