萌小鸡果子

步骤1/15

炼乳中加入蛋黄

步骤2/15

搅拌均匀。

步骤3/15

筛入低粉与泡打粉。

步骤4/15

合成面团，注意有些难操作，可以借助刮刀之类。

步骤5/15

放冰箱冷藏一小时。盖保鲜膜。

步骤6/15

内馅准备好，分成八等份，一份三十克。

步骤7/15

冷藏好的面团也是分成八等份。

步骤8/15

取其中一个面团，捏成圆饼状。

步骤9/15

放入馅料。

步骤10/15

利用虎口收紧收口。

步骤11/15

包好，

步骤12/15

先揉成圆柱型

步骤13/15

再用一只手捏出脖子与头的圆，另一只手托着下面。

步骤14/15

捏出嘴，多做几次就可以捏出好看的造型了，手法要轻，不好操作我会沾些干粉，也可以带手套。

步骤15/15

烤箱预热170度，20分钟，上下火，中层，在十分钟后看头部是否上色，加盖锡纸，以免颜色过深，面团不好操作时可以再冷藏一下，另外为了捏的好看，也可以减少内馅的克数。出箱后放凉，将融化后的黑巧克力利用牙签画上眼睛和翅膀。