需要的食材,豆腐、胡萝卜、青豆、蛤蜊
蛤蜊吐净泥沙,放锅里煮开
水开关火,这时蛤蜊已开口
豆腐从盒子里取出,豆腐盒底部四个角用刀划个小口,就比较容易取出
豆腐取出后切成小丁,锅里放水和适量的盐,豆腐放进锅里小火煮开一分钟,这样豆腐就不容易散了
胡萝卜洗净切丁,青豆洗净,蛤蜊去壳备用
过来加油,先将胡萝卜放锅里煸炒,加少许盐
胡萝卜煸炒好后加少许水闷一下,然后加入青豆和蛤蜊拌匀,盛出
锅中倒入前面煮蛤蜊的水再放两块咖喱
用锅铲将咖喱块融化成糊状倒入豆腐和刚刚烧好的胡萝卜蛤蜊
最后收干装盘
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