湖北口味的水煮鱼片
步骤1/5鱼切片用少许盐腌制5分钟,然后拌上少许淀粉放入一旁待用!
步骤2/5锅里加入一半水,烧开后将千张丝倒入锅里烫熟,锅里加入少量盐!将千张捞起放入碗中打底!
步骤3/5再放入鱼烫熟捞出,不要烫久了!把鱼盖在千张的上面。
步骤4/5鱼捞出后将调料倒入锅中!味道调好后倒入碗里!
步骤5/5将锅洗净倒入适量油,烧至八成热放入花椒,生姜和干辣椒段爆香!最后将油直接淋在碗里就好了
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