肉馅是加了葱姜提前腌制一会,但是不能放盐,因为酱是咸的
香葱和香干切丁
鸡蛋打散
锅中加油放入肉末炒香,盛出
在将葱和香干炒香,盛出
在加油,将豆瓣酱炒香
炒片刻后加入虾米
再加入葱和香干炒片刻,最后加入鸡蛋,鸡蛋一定要一边加一边搅拌,这样不会成块状。由于我是一个人操作,所以没有手拍照
出锅,包入馒头吃,香啊!
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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