沙虾、河虾个越小越好!
挑完虾线(背上第二个节处用牙签挑出)!撒上鸡精拌匀
准备油炸粉,里面撒上少量盐,拌匀!
每个虾上粘上薄薄一层油炸粉!
油8成热,逐个下入虾
炸至虾变红捞出,不能太久,不然会变老!再大火复炸下出锅!
撒上椒盐
酥脆椒盐虾,开吃!
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同
将小虾放入沸水锅中汆至变红后,捞出,用纸巾吸干水分,放八六成热的油锅内大火快炸,
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