黄焖鸡

步骤1/9

准备的材料，香菇用新鲜的

步骤2/9

青红椒、香菇洗净切块，鸡腿斩块洗净，用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀，腌渍30-40分钟

步骤3/9

锅中放一点鸡油，融化后放入葱姜爆香；鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的

步骤4/9

放入腌渍后的鸡腿翻炒

步骤5/9

翻炒至鸡肉紧缩，放入切块的香菇翻炒几下

步骤6/9

把炒过的鸡肉放入电饭煲中，加入小半碗水（大约120ml），盖好锅盖，选择：鸡肉/鸭肉按键，压力为50，时间设定为20分钟，默认程序的时间是25分钟，设定之后几秒钟后自行启动，一切有电饭煲完成

步骤7/9

到时候压力归零后，有提示音响起，打开锅盖，鸡肉已完全软烂，从新选择：收汁/提味，默认时间为8分钟，这一步需要开着锅盖进行

步骤8/9

剩余时间2分钟时，放入切块的青红椒，翻拌一下，到时即可盛出

步骤9/9

配一碗米饭就是黄焖鸡米饭