准备食材,洋葱忘放上了
西红柿入开水锅焯烫一会
西红柿切块备用
茄子去皮切菱形块
热锅凉油,放入洋葱丝爆香
再倒入茄子煸炒,茄子变软,水份煸出来后
倒入西红柿,炒出红油
加少许水焖一会,加入盐、白糖、醋调味
好了
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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