过年每天都大鱼大肉的吃 今天我也来晒晒俺家的 正宗的四川老腊肉 这是亲戚家自己熏制的 看着食欲倍增
先将腊肉 放锅里煮半小时
煮完捞出晾凉
切成薄片
把芹菜 葱姜蒜干辣椒 切好
我这次加的芹菜 如果家里有蒜苗 就更好了
放少量油 爆炒
出锅啦
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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