土豆炒腊肉选用带皮五花肉腊肉!如有不清楚做法细节的 可以加 微.信公众号: gzrj8080
腊肉 土豆
腊肉 土豆切片
锅烧烫,腊肉下锅
煸炒出油
下蒜瓣
下豆瓣
炒香
下土豆
翻炒均匀
下调料 下葱花
起锅
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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