草莓黑森林蛋糕

步骤1/16

准备8寸方形戚风蛋糕一个，用面包刀片开成2片同样厚度的蛋糕片

步骤2/16

淡奶油倒入干净的盆中，加入细砂糖。盆下放一盆冰水。隔冰水用打蛋器中速打发。

步骤3/16

中速打至出现纹路，转低速打至偏硬性的奶油。

步骤4/16

取一片蛋糕片，放在纸板上。用刮刀在蛋糕上抹上一层奶油

步骤5/16

利用刮刀，将奶油抹平整。

步骤6/16

草莓洗净后切小丁，撒在奶油上

步骤7/16

再用奶油将草莓盖住

步骤8/16

盖上另一片蛋糕片，再取适量奶油jin?lol

步骤9/16

将蛋糕四周全部抹上奶油，并且略微抹平

步骤10/16

黑巧克力块，用水果刮出巧克力碎片

步骤11/16

先将蛋糕四周全部撒上巧克力碎

步骤12/16

表面也用勺子轻轻洒上巧克力碎

步骤13/16

表面靠中间略多放一些。

步骤14/16

剩余淡奶油倒入裱花袋中。裱花袋装上大号8齿花嘴，顺着边沿挤出一朵花型奶油

步骤15/16

再在蛋糕上装饰上没有去掉叶子的草莓

步骤16/16

成品