鸡肉切丁，放料酒、生抽、糖、食盐、胡椒粉、花椒粉腌制，其他食材切丁备用
所有食材切丁备用，鸡丁腌制中。
油热后放鸡丁煸炒，6成熟后放入切好的食材。
土豆稍变软后放咖喱酱，大火炖，最后放小黄瓜丁，翻炒起锅。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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