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泡菜炒年糕

南方很多地区过年都有吃年糕的习惯，寓意年年高。海南人过年也有吃年糕的习俗，不过他们的年糕不一样的，一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。

緣豆兒
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

泡菜炒年糕热量：364 千卡

脂肪：1克
蛋白质：6.8克
碳水化合物：50.24克

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食材主料/辅料

年糕 200克、韩式辣白菜 100克、洋葱 30克、青蒜 2根、食用油适量

泡菜炒年糕的做法步骤

步骤1/10

材料
步骤2/10

年糕切小段
步骤3/10

把年糕放开水中煮2分钟
步骤4/10

连水一起倒出待用
步骤5/10

洋葱切丝；青蒜切段
步骤6/10

泡菜切细点
步骤7/10

锅中加点油烧热，放入洋葱炒出香味
步骤8/10

加入泡菜炒几下
步骤9/10

捞出年糕加入炒均匀
步骤10/10

再放入青蒜炒熟就可以了，觉得不够味的可以加点盐调一下。

小窍门

年糕先煮软了炒着更好吃。
如果有更好多加点泡菜汁。

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