香芋紫薯冰激凌

步骤1/17

蒸熟的芋头去皮碾压成泥。紫薯也是一样的方法处理

步骤2/17

把紫薯泥和芋头泥一起放入锅中

步骤3/17

加黄油炒至水分蒸发。炒了以后水分少，可以吸收牛奶的水分，做出的冰激凌味道更好，也更细腻

步骤4/17

在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀

步骤5/17

拌好的泥颜色不是很好看，发灰

步骤6/17

挤入半个柠檬的汁。这样颜色也好看了，味道也多了份柠檬的清香

步骤7/17

加入柠檬汁后搅拌均匀，颜色一下子就变得漂亮多了

步骤8/17

加入白糖搅拌均匀

步骤9/17

加入淡奶油

步骤10/17

搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷藏

步骤11/17

待温度降到10度以下再拿出来搅拌，这样做的快

步骤12/17

冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻室冷冻。冷冻时间要15小时以上。然后取出放入面包机中

步骤13/17

把冷藏降温后的冰激凌糊倒入冰激凌桶里

步骤14/17

开启imix功能键，时间默认是20分钟。这个季节足够了，夏天需要加点时间

步骤15/17

冰激凌桶开始搅拌

步骤16/17

到搅拌到有点搅拌不动的样子，冰激凌糊成冰团状就可以了。我这次只用了15分钟就搅拌好了。

步骤17/17

取出来就可以享用啦，味道棒棒的