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前些日子清理冰箱,发现小小一坨南瓜泥,却怎么也想不起当初留存它的理由。
除夕,谈论起初一的汤圆,心中一动,想起那不知为何的南瓜泥。既忘初衷,索性就贡献给年初一的汤圆。从来不敢在汤圆皮上动心思,今年破个例?
没想到南瓜泥太少,和好的面团并没有早已习惯的惊艳南瓜色,不免有些懊丧,转瞬间又心下释然:煮好的汤圆会有浅浅的黄,虽不及自己想要的惊艳,却不至于惊扰到执念于白皮的老同志,浅一些,却也无妨。
黄皮肤,墨黑心,若隐若现的玫瑰香。。。。

食色
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难度简单 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具煮锅

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食材主料/辅料

糯米粉 200克、 南瓜泥 30克、 140克、 玫瑰黑芝麻汤圆馅 150克

南瓜玫瑰黑芝麻汤圆的做法步骤

小窍门
面团用水量需根据南瓜含水量酌情增减。
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。
煮时不宜用大火,以免破皮露馅。
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