南方人喜欢喝粥。早上粥品是寻常人家必备的,生病时候口味淡,最喜欢的也是粥品,儿子也是从小喜欢吃各种粥品的,尤其是咸味的。
而因为靠海的缘故,所以粥品中加入新鲜的海鲜也行经常做的,但是却很讨喜,所以成了我们家餐桌上经常做的粥品。
做这道粥品,需要时间慢慢熬煮,这样的粥品才是顺滑的香浓的,带着你对家人满满的爱,一起来做这道粥品吧。
准备食材
香菜切碎
将皮皮虾放入烧开的水中烫至变色就捞起
虾去头去肠线用盐腌制片刻洗净待用
皮皮虾去头部和鱿鱼切寸断待用
姜去皮切细丝
香米洗净放入锅内,加入少许的姜丝、加入8倍的水(可以在水中滴几滴油这样熬好的粥品口感更润滑)按煮粥90分钟
待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内
加入调料和剩下的姜丝(这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅)继续煮5分钟左右
最后加入香菜拌匀就好
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