油爆大虾

步骤1/8

把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子

步骤2/8

从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

步骤3/8

姜蒜剁碎，葱切段

步骤4/8

生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾

步骤5/8

炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

步骤6/8

炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀

步骤7/8

将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

步骤8/8

出锅前放入葱段，拌匀即可。