家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

刀切馒头

独角戏71
11389人浏览 / 988人收藏

难度简单

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

食材主料/辅料

面粉 500克、酵母 6克、白糖适量、水适量

刀切馒头的做法步骤

步骤1/13

酵母放入温水静置10分钟
步骤2/13

面粉备好
步骤3/13

细砂糖一勺
步骤4/13

酵母水，糖倒入面粉中
步骤5/13

和成雪花片
步骤6/13

和成光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大
步骤7/13

发好的面团
步骤8/13

放揉面垫分割揉出气体
步骤9/13

搓成粗粗的长条
步骤10/13

切成长方形馒头
步骤11/13

放蒸屉入锅中盖盖二次发酵30分钟
步骤12/13

冷水入锅，中火蒸18分钟即可
步骤13/13

关火焖5分钟开盖

老人主食快餐中式菜系菜谱分类 >>

刀切馒头的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有