鸡排三明治

步骤1/32

翅根提前解冻，去掉骨头。

步骤2/32

用刀背将肉拍松散。

步骤3/32

放入2g的食盐、烤肉料、生姜条、蚝油、料酒、老抽。

步骤4/32

搅拌均匀腌制一晚上，中间记得翻面。

步骤5/32

鸡肉表面沾满面包糠，放在烤盘上。

步骤6/32

210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。

步骤7/32

面粉都放入面包机中，放入1g的食盐。

步骤8/32

白砂糖放入量杯中。

步骤9/32

加入50ml的清水融化。

步骤10/32

将液体倒入面粉中。

步骤11/32

在放入酵母。（酵母是我自己发的，大家也可以直接用酵母粉。）

步骤12/32

开始第一次和面程序。

步骤13/32

程序结束后可以拉出薄膜。

步骤14/32

放入室温软化的黄油，第二次和面程序。

步骤15/32

程序结束后可以套出手膜。

步骤16/32

放到温暖的地方发酵至原来的两倍大小。

步骤17/32

拿出来面团排气。

步骤18/32

分成三个面团，松弛20分钟。

步骤19/32

将其中一个擀开。

步骤20/32

两边折叠回来，继续擀薄。

步骤21/32

从上至下卷起来，收口处压扁，喷点儿清水可以更好的粘合。

步骤22/32

做好所有的放到土司盒中。

步骤23/32

烤箱中放一碗热水，放入土司盒进行二发。

步骤24/32

发酵至7~8分满。

步骤25/32

190度预热烤箱，上下火+热风对流180度，45~50分钟即可。烤好的吐司拿出来脱模放凉。

步骤26/32

准备其他食材，生菜洗净；白菜切细丝，用少许的沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀；鸡肉拿出来；吐司切薄片；豆腐切薄片，稍微煎至两面金黄。

步骤27/32

将食材一点儿一点儿的码在面包上，挤点儿番茄酱。

步骤28/32

一层盖一层。

步骤29/32

放到自己做的三明治纸盒中。

步骤30/32

厚厚的~

步骤31/32

是不是很满足O(∩_∩)O哈！

步骤32/32

开吃吧~