山药玫瑰糕

步骤1/9

铁棍山药去皮隔水蒸熟。（一定要用铁棍山药）

步骤2/9

把山药过筛。

步骤3/9

过完筛的山药加一点白糖，加适量红心火龙果汁。

步骤4/9

带一次性手套揉匀。（如果揉好后面团含水量太大，可以用不粘锅加一点点色拉油炒干些水份，如果感觉面团不湿粘就不用炒啦，但造型的时候最好外面滚一层熟的糯米粉防粘。炒过的造型时可视情况滚或不滚熟糯米粉。）

步骤5/9

带一次性手套，取一小块山药团捏扁放入红糖玫瑰酱。

步骤6/9

收口包好。

步骤7/9

用模具造型即可。（可先滚一层熟糯米粉防粘）此糕要现做现吃，软软糯糯，凉了几小时后会变比较硬，就口感不好了。

步骤8/9

成品

步骤9/9

成品