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酥脆蛋白薄饼

比较适合烘焙初学者的一款饼干，外表虽不华丽，味道却不简单，口感十分酥脆，还没出炉满屋散发出阵阵香。你还在等什么，快跟我一起做起来吧！

萌城美食12
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间10-20分钟

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

酥脆蛋白薄饼热量：474 千卡

脂肪：1.87克
蛋白质：26.3克
碳水化合物：67.83克

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食材主料/辅料

蛋白 70克、中筋面粉 100克、葱适量、黄油 100克、糖粉 120克

酥脆蛋白薄饼的做法步骤

步骤1/5

黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发
步骤2/5

分三次加入蛋白，继续用打蛋器搅拌均匀
步骤3/5

加入过筛的中筋面粉，用刮刀拌匀，记得不要过度搅
步骤4/5

再加入葱粒拌匀，把拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上，然后用手拍烤盘的底部，使面糊均匀的摊开
步骤5/5

放入提前预热好的烤箱中层，160度上下火烤15分钟左右就可以了

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