蜜汁猪肉脯

步骤1/10

猪肉搅成猪肉糜

步骤2/10

猪肉糜用刀继续加工剁得更细，让猪肉糜有弹性

步骤3/10

依次加入料酒、盐、红烧酱油和叉烧酱

步骤4/10

用电动打蛋器搅拌，将猪肉搅拌上劲

步骤5/10

再加入砂糖、红曲粉和红薯淀粉

步骤6/10

把调料和肉糜拌匀，搅拌成上劲

步骤7/10

将搅拌好的肉馅放在锡纸上面，覆盖保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成5毫米的薄片

步骤8/10

肉馅撕掉保鲜膜后扫一层蜂蜜水，将肉馅放在烤网上，烤箱上下火180度预热，将肉馅放在烤箱中层，烘烤15分钟。

步骤9/10

将肉馅翻面放在烤网上，扫一层蜂蜜水，撒上白芝麻，再放入烤箱中层，烘烤15分钟。

步骤10/10

取下肉脯放凉后，切片即可。