紫薯蛋挞

步骤1/10

所需食材（我把牛奶，淡奶油，白糖放一起了；紫薯可在做饭时提前蒸熟）

步骤2/10

把牛奶，淡奶油，白糖混合液轻轻多拌匀几下至白糖溶化（夏天可以不用煮；如果冬天或是气温较低的要煮一会才快）

步骤3/10

蛋黄打散

步骤4/10

把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀

步骤5/10

再筛入低粉拌匀

步骤6/10

把蛋挞液过滤一遍

步骤7/10

紫薯切小块

步骤8/10

把紫薯放进蛋挞皮里

步骤9/10

把蛋挞液慢慢加进，七八分满即可

步骤10/10

烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟