腊肠一根,洗净揭去肠衣
切片
锅中放一点油,下腊肠片
中小火煎
煎至出油两面金黄,尝一下熟了就可以起锅了。捞出控油装盘
将剩余的腐皮回软后切成小块,放入锅中,加入植物油、素清汤、精盐、味精、料酒、葱白
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
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