看到大家都菜谱换礼,俺心里也长草了,嘿嘿。牛刀小试,回家小小的做了个蚝油生菜。以前其实不怎么爱吃生菜,但昨天却突然想吃它脆脆的甜甜的味道,就买回来做了。头一回做,可能不太正宗,嘿嘿。
整棵圆生菜用手掰成片状
热锅放油,放入蒜末儿爆香
放入生菜,加入生抽,料酒,大火快速翻炒20秒左右,菜变的稍蔫即可关火。
加入蚝油拌匀盛出即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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