三色吐司

步骤1/18

材料：高筋粉：300克、盐：3克、细砂糖：40克、酵母：4克、软黄油：25克、鸡蛋：1个、牛奶：150克、可可粉：7克、抹茶粉：7克

步骤2/18

材料：高筋粉：300克、盐：3克、细砂糖：40克、酵母：4克、软黄油：25克、鸡蛋：1个、牛奶：150克、可可粉：7克、抹茶粉：7克

步骤3/18

制作：1.所有材料放一起搅拌揉制

步骤4/18

制作：1.所有材料放一起搅拌揉制

步骤5/18

揉成能拉出薄膜状时取出面团

步骤6/18

揉成能拉出薄膜状时取出面团

步骤7/18

面团分成三等份，一份筛入抹茶粉，一份筛入可可粉，另一份放一边待用

步骤8/18

把有抹茶粉和可可粉的面团揉和均匀成绿色和巧克力色的面团

步骤9/18

三个面团放一起用保鲜膜盖起来松弛发酵

步骤10/18

第一次发酵好后，把三种面团都用擀面杖擀成长方形薄片

步骤11/18

原味面团薄片上放抹茶薄片，再最上面放巧克力面片，三种面片都叠一起叠好

步骤12/18

把叠好的面片由上向下卷起来

步骤13/18

卷好后放入450克的吐司模具里盖上盖子，放入烤箱不开火，烤箱里面底下放一小盆热水，关上烤箱门进行第二次发酵

步骤14/18

10.面团发酵至吐司盒的八分满时，烤箱预热上下火190度，中下层烤35-40分钟样子

步骤15/18

11.面包烤至表面金黄色即可出炉，烘烤的过程中可以打开盖子看看上色程度

步骤16/18

完成咯

步骤17/18

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步骤18/18

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