瘦肉肠粉

步骤1/8

瘦肉剁末，用盐、生抽搅匀；

步骤2/8

拉肠粉过筛；

步骤3/8

边倒入清水，边用筷子搅拌；

步骤4/8

蒸盘先抹一层油，再放入水里，煮开；

步骤5/8

先倒入适量的粉桨，再放入肉末；

步骤6/8

撒入适量的葱花；

步骤7/8

水煮开，放入大火蒸三分钟；

步骤8/8

趁热卷起，切段，淋上蒸鱼豉油，即可。