胡萝卜炒鸡蛋

步骤1/4将胡萝卜洗净切丝，蒜切末，盐切段备用.

步骤2/4将鸡蛋打散搅拌，调入一小勺白糖及盐，加少许清水再搅拌均匀.

步骤3/4锅中放油，将鸡蛋液倒入锅中，火温调小，鸡蛋炒散后铲出.

步骤4/4再次放油下蒜末炒香，加入胡萝卜翻炒两分钟，将炒好的鸡蛋倒入锅中， 再调入鸡精，盐炒一分钟就好了.