魔芋在四川是很常见的食材，具有消脂、解毒、活血化瘀。虽然一直在广东生活，但这道菜在我家几乎一个月要吃三次。
准备食材。
魔芋切片放沸水中煮3分钟，煮时加一勺盐。
泡菜切片，泡椒一切为二，香芹切段。
锅中放适量的油，放入蒜片、姜丝、郫县豆瓣酱炒香。
放入泡椒翻炒30秒，加入泡菜再翻炒30秒后加入魔芋。
翻炒1分钟后加大半碗水，煮三分钟后加香芹、盐、鸡精。
装盘出锅啦。
做法一 制作流程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中
食材 主料：大白菜1200g，苹果1个，梨1个 辅料：盐适量，辣椒面150g，糯
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