芳香烤鸡

步骤1/10

大葱和大蒜切成碎末，将料酒、生抽、蜂蜜、盐（10克）、葱末、蒜末和姜片放入碗中，搅拌均匀成腌料汁；

步骤2/10

土鸡处理干净；

步骤3/10

将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧，将土鸡轻轻按摩2分钟，然后放入冰箱冷藏2个小时，有时间最好冷藏一个晚上；

步骤4/10

香菇切片，柠檬切片；

步骤5/10

将洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成均匀小块，放入容器里，并加入香叶、橄榄油、盐（5克）和黑胡椒碎（2克）拌匀；

步骤6/10

将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里；

步骤7/10

塞满后，将鸡尾部用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住；

步骤8/10

将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下；

步骤9/10

撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草；

步骤10/10

烤箱预热200度，放入烤盘，下层，烤80分钟左右。