水煮鱼

步骤1/7

准备食材。

步骤2/7

鱼打片，加半勺盐、两勺生粉腌制。

步骤3/7

蔬菜改刀后放开水中煮30-60秒，煮时放半勺盐。捞出沥干水，放入汤盆中。

步骤4/7

关键的佐料出现了-----胖子麻辣鱼。

步骤5/7

热锅凉油放入半袋麻辣鱼佐料炒香，加适量的水煮，加开水更好。

步骤6/7

水开后加入鱼头鱼骨煮，煮3分钟至汤色发白，加入腌制好的鱼片。

步骤7/7

鱼片煮30秒后，将鱼片和汤倒入汆过水的蔬菜汤盆中，加入香菜，上桌。