墨西哥蜜豆包

步骤1/11

面包面团发酵好，分成等量的五份，（食材上蜜红豆前的全是面包面团的配方，）

步骤2/11

一份摊开，均匀的放上蜜红豆，

步骤3/11

从一头卷起来，

步骤4/11

收口，整形，

步骤5/11

包好红豆的面团放在烤盘上进行二次发酵，

步骤6/11

黄油软化，（墨西哥面糊：糖粉30g，黄油30g，盐1/4小勺，全蛋液30g，低粉35g）

步骤7/11

打发至顺滑，

步骤8/11

加入糖粉搅打，搅打均匀后粉三次加入全蛋液，每次完全融合后再加入下一次，

步骤9/11

加入低粉和盐，

步骤10/11

搅拌均匀的面糊放入裱花袋呢，剪一个小口，

步骤11/11

挤在发酵好的面团上，2/3-3/4分满即可，烤箱预热180摄氏度，烤15min左右，表面金黄即可，