椰蓉吐司

步骤1/17

称量好制作面包的所有食材。

步骤2/17

做好的椰蓉馅放冰箱冷藏备用。

步骤3/17

用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉。

步骤4/17

简单和成面团，放入面包机，自定义和面20分钟。

步骤5/17

加入切碎的黄油和酵母粉，继续设定和面40分钟。

步骤6/17

直至面团出现筋膜。

步骤7/17

用面包机自定义发酵90分钟，至2-2.5倍。

步骤8/17

取出面团排气。

步骤9/17

然后擀成长方形的面片，面片的宽度和土司盒的长度一样。

步骤10/17

涂满椰蓉馅。

步骤11/17

卷成卷。

步骤12/17

用刀切开。

步骤13/17

将切开的面包坯合在一起，拧2-3下，放入土司盒。

步骤14/17

进行第二次发酵。

步骤15/17

8分满的时候取出，表面刷上一层鸡蛋液。

步骤16/17

烤箱预热180度，中下层，上下火，170度烤15分钟后加盖锡纸，再烤15分钟。

步骤17/17

烤好的吐司，脱模晾凉。