腊味煲仔饭

刚上市的新米，用清水提前浸泡1小时。

准备腊肠、腊肉和西兰花。

大米与水的比例大约是1:1.5为最佳。泡好的大米与水放进瓦锅里大火煮开后转小火煮10分钟。

腊肠、腊肉切薄片，西兰花伴碟。

约10分钟后掀开盖子，饭已基本熟透，放入切好的腊肠和腊肉，再在边上浇入一勺花生油再焖2-3分钟。

摆放好西兰花，加一勺生抽继续焖1分钟。

听到发出滋滋声米饭就煮好了。

开饭咯。