食材:馒头、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、大葱(后来我没用西兰花)
将所有材料切丁备用。
鸡蛋取蛋黄(蛋清用来做个双皮奶)。
炒锅倒适量植物油。
油8成热倒入菜粒翻炒。
再倒入馒头粒继续翻炒。
翻炒均匀后倒入蛋黄液,转最小火,迅速翻炒,使馒头粒均匀地裹上蛋黄液,翻炒均匀后加适量盐和花椒粉调味。
出锅。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有