牛血有理血，补中，补脾胃，补血枯诸虚等功效。治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦，解毒利肠，破瘀通经。
生姜蒜，切好，备用；
锅里，放入生姜蒜，放入盐；
老抽一勺；
料酒一勺；味极鲜一勺；
等水开了，再放入牛血、豆腐；
等水再次烧开，加入孜然粉，和鸡精；
放入葱，出锅～～
牛血的适用人群青少年牛血的选购技巧有关专家称，市民最好少在大排档吃牛血，要购买的
豆腐是很受欢迎的食品，男女老少都喜欢，豆腐可以做成各种各样的菜式，那么关于豆腐
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