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西兰花母鸡汤

西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜，老母鸡汤一般比较油腻，这样既能解腻，又增加了营养。

飘雪厨房18
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难度简单

口味清淡

工艺炖

时间2小时以上

厨具煮锅

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西兰花母鸡汤热量：1607 千卡

脂肪：17.24克
蛋白质：22.68克
碳水化合物：18.18克

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食材主料/辅料

母鸡 600克、西兰花 200克、黑木耳适量、料酒适量、盐适量、枸杞适量、葱适量、姜适量

西兰花母鸡汤的做法步骤

步骤1/8

母鸡放姜片在凉水中煮开，捞出洗净
步骤2/8

放入锅中，用料酒去腥
步骤3/8

放入开水大火煮开后改小火
步骤4/8

西兰花摘小朵，用盐水浸泡一下，黑木耳事先泡发好，枸杞洗净
步骤5/8

等鸡肉酥烂后放入黑木耳
步骤6/8

放入西兰花
步骤7/8

放入枸杞
步骤8/8

放盐，煮2分钟即可，出锅前撒上葱花

小窍门

西兰花用盐水浸泡一下

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